Selama beberapa dasawarsa ini, radikal bebas telah diyakini sebagai penyebab terjadinya kerusakan struktur seluler dan subseluler jaringan tubuh yang berpengaruh terhadap kesehatan.  Dengan diketahuinya adanya pengaruh radikal bebas terhadap timbulnya penyakit metabolik, diantaranya seperti diabetes, jantung, darah tinggi, stroke, dan kanker, maka kehadiran radikal bebas…